Gästbok







Magnus - www - 07:05:2017 Hei, jeg eier en norsk vegansk blog : www.veganskmat.no, hadde satt stor pris på om du kunne ha linket til den under lenkesamlingen din.

Tack så mycket!

Elin Svensson - 30:04:2017 Hej!

En webshop som säljer veganska kläder. Vad tycker du som kund är viktigt?
Mitt namn är Elin Svensson och jag håller på att starta ett företag. Undrar om du skulle vilja svara på några frågor angående veganska kläder och dess utbud på internet?
Klicka vidare på länken.

Tack på förhand!

https://sv.surveymonkey.com/r/2NW8C9P

ulla stålhane - 12:04:2017 jag vill ta del av era recept

Karl-Erik Liljeros - www - 20:03:2017 Hej
Verkligen snygg sida. Den har hjälpt mig att svara på de frågor som ALLTID uppstår när jag äter tillsammans med någon för första gången, typ: Jamen protein, hur får du i dig protein? Det är många som undrar, ofta.
Hoppas det är okej att citera från sidan om jag anger källan

Andreas - 11:01:2017 Hej,


Vill bara tacka för en grym sida, underlättar verkligen när man inte vet vad man ska laga och behöver lite inspiration.

Apan - 25:12:2016 Fick inte till Seitanspjällen, 15 min var fotfarande mjuk och kunde inte vända och glasera andra sidan, fick stå yttliggare 30-40 min blev lbränt i kanterna och inte alls den där köttiga koncistensen, bara en smuli kaka

Nina - 15:12:2016 Jenni: tack, kul att du gillar sidan!
Glutenmjöl kan du hitta på Happy vegan (veganbutik på Olivedalsgatan 2) och på Jonsborgs avenyn. Kanske även i någon hälsokostbutik eller ekobutik men jag har inte närmre koll på dem. Lycka till!

Just ja, mitt seitanskink-recept har förbättrats avsevärt utan att jag hunnit lägga upp det nya på sidan men här kommer den bättre versionen:

Seitanskinka
300 g glutenmjöl (ca 5 dl)
160 g tofu
1 dl kokta vita bönor, gärna skalade
2 msk rapsolja
2 ½ msk smält kokosfett
1 msk sojasås
1 tsk salt
2 msk chilisås
2 dl vatten
1 ½ tsk rökarom
4 tsk b-jästflingor
1 ½ msk tomatpuré
3 vitpepparkorn, malda
2 krm lökpulver (kan uteslutas)
2 tsk buljongpulver
2 msk rödbetsjuice (kan uteslutas)
1 tsk paprikapulver

Blanda alla ingredienser utom glutenmjöl i en stor bunke. Mixa helt slät med stavmixer (eller i mixer). Rör ner glutenmjölet och knåda ihop till en deg. Pressa ihop till en tjock limpa och rulla in hårt i aluminiumfolie. Ånga i ugnen eller i vattenbad/ånginsats i 75 minuter. Ta av folien och baka 15 minuter till i ugnen på 200 grader.
Om du har rökgrill så uteslut rökaromen i receptet och rök istället den färdiga rullen.
Bred på ett tjockt lager god, gärna söt, senap och strö på ströbröd. Lägg på några klickar mjölkfritt margarin och baka 15 minuter till.

Jenni - 25:11:2016 Hej.
Vilken innehållsrik sida med recept. Det är en sådan där sida som jag bara måste titta på och läsa i.
Jag hade aldrig hört talas om seitan skinka. Kan du tipsa mig var jag köper Glutenmjöl i Göteborg? Vem tillverkar Glutenmjöl?

MIna deltagare på Folkhögskolan skall pröva att tillaga en del av ditt vegangodis.

Fortsätt publicera Veganrecept och tack för allt vad du gjort på denna sida.

- 28:10:2016 Hej!


Vilken fin sida!

Jag är verkligen intresserad av att byta kost!

Tack för upplysningen!

Nina - 27:10:2016 IngaLena: ja, det går bra.

IngaLena - 26:10:2016 Hej!
Är mycket skeptisk till soja och undrar om sojamjölk/grädde kan bytas ut mot havremjölk i bullrecepten.

- www - 22:09:2016 Anna, inte säker på vilket recept du avser? Jag använder aldrig den produkt däremot kallas en redning på majsena o vatten för majsenaredning och det är det jag avser. Om jag hittar vilket recept du menar ska jag förtydliga o ändra stavningen!

Anna Bergenfalk - www - 19:09:2016 Hej
I ett av era pastarecept står det maizenaredning. Den produkt som heter så är inte vegansk. Det går att använda maizena majsstärkelse förstås men det ser ut som ni menar redningsmjölet
mvh
Anna

Eva Guillén - www - 28:08:2016 Hej söta!
Diggar verkligen din hemsida, den är stilren och där är inte brutna länkar. Är själv intresserad av vegansk kost, och försöker äta så mycket grönt och frukter, mer än vad jag gjort tidigare.

Skulle också tipsa om Veganskt Makeup hos www.eco-chic.se som gett mig rabattkoden: SE000022 som man kan handla med flera gånger. Kolla in Zao Makeup, det är super duper bra smink, om man som jag är lite bimbo och gillar fina saker.

Zao Makeup har vackraste träaskar, med refillsystem, precis som den nya eran med Cirkulär Ekonomi som blivit så stort som varje företag borde ta med sig i sina bagage.

Mycket intressant håller på att hända energetiskt i världen, vi har Facebook som om man använder det rätt har tillgång till en GLocal Värld, om man inte stressar över sociala medier vill säga. KRAM söta du hoppas mitt tips hjälper /eva

Ingela F - 12:08:2016 Hej fin sida med goda recept tyvärr gör den
gröna färgen på texten att jag som ser dåligt har Mycket Svårt att läsa den . Kan ni inte göra den riktigt mörkt grön.mVh

Sigrid Larsen - www - 08:08:2016 Tack för en toppensida med grymma recept!

Pedro - www - 02:08:2016 ni tror säkert att jag e oseriös men jag vill bli en Ko i mitt nästa liv därför vill jag inte äta falukorv längre som jag har gjort i snart 32 år...

- www - 18:06:2016 Neo: Jag har ett nytt recept på seitankorv som är bättre, har bara inte haft tid att lägga upp det på sidan. Men här är det i alla fall (obs! kryddningen kan varieras om man önskar andra smaker)

Seitankorv
12-15 st
400 g kokta bönor (alt hälften tofu)
1 dl olja
4 msk japansk soja
1-2 tsk salt
2 chipotle in adobosås
½ tsk rökt paprikapulver
svartpeppar
2 msk tomatpuré
1 dl vatten
1 liten lök
4 vitlöksklyftor
½ tsk vitlökspulver
½ tsk spiskumminfrö
en nypa koriander
350 g glutenmjöl

Mixa ihop alla ingredienser utom glutenmjöl till en slät smet. Rör ner glutenmjölet och arbeta ihop degen en stund. Dela i 12-13 delar och rulla till korvar i aluminiumfolie. Förslut folien i ändarna. Ångkoka korven i kastrull med ånginsats/durskslag eller ugn med ångfunktion i 40 min. Stek korven innan förtäring.

- www - 18:06:2016 Susanne: Receptet utgår från grundreceptet Beany burgers så det är de mängderna som avses. 1 lök och 500 g kokta bönor.

Neo - 17:06:2016 Hej! Jättebra sida med mycket tips.
Men har ett problem. Har försökt göra seitankorv i ugn invirad i folie två gånger. Har följt receptet till prick men båda gångerna så har seitanet blivit gummiaktigt och helt oätbart. Vad gör jag för fel?

Susanne Moe bolt - 02:06:2016 Hej! Tänkte göra bönbiffar med jordnötter men det står inte i receptet hur mycket bönor och lök man ska ha.
Tacksam för svar på det
Susanne

- 10:05:2016 Hej! Saknar jack fruit i er lista. Det är ju det roligaste och bästa köttsubstitutet, eftersom det inte är processerat eller ett hopkok av flera ingredienser, utan en ren frukt.

Blir som

Björn - www - 31:03:2016 Försöker igen.Veganvänliga och billiga kosttillskott på promivi.se plus fraktfritt.

Björn - www - 31:03:2016 Hej! Blev visst lite fel på mitt medelande nedan.Vill gärna tipsa om en hemsida med

Björn - www - 31:03:2016 Hej! Vill gärna tipsa om en hemsida med

billiga

Emelie - www - 21:03:2016 Hej! Superbra lista över påskgodis, jag hade ingen aning om att det fanns så mycket! Dock vet jag att Guldnougat inte längre klassas som veganskt då det inte längre är

Karl - www - 10:03:2016 Tack för en väldigt bra sajt med många användbara recept :)

Carin - www - 27:02:2016 Tänk er ögonblicket när en mamma ser sitt nyfödda barn för första gången. Jag tror jag kände något liknande när jag hittade den här sidan, Så många recept att testa, ingen mer tråkig mat! Jag tror jag är i veganhimlen.

Karin Assarsson - 16:02:2016 Hej!
Skulle beställa er bok Vegolandet ...
men kunde inte använda ert pg nr.
Stod att ert angivna pg nr inte finns...
Tacksam för svar -- vill gärna beställa boken.
Med vänlig hälsning Karin Assarsson

- 09:02:2016 Åhhhhhhh!!!! Jiiiippiiieeee!!!!
=TUSEN tack för en helt fantastisk sida!
Jag har tipsat flera stycken om den nu!

-

- 01:02:2016 Tack från hela mitt hjärta för att ni gör det enklare för oss i vintermörkret med goda och nyttiga recept. Sprider sidan till vänner och familj och alla lovordar den!

Fortsätt med erat fina arbete, det upskattas!

Mvh

Henrik - 04:01:2016 Supernice sida!

Allt man behöver för att bli vegan och inspiration nog för att ha ett recept om dagen i ett år.

Är det något jag vill veta eller ha tipps om så är det hit jag går.

Tack för att ni gör världen till en bättre plats :)

/Henrik

Tina - 28:12:2015 Hejsan!
Min sambo bestämde sig för ett tag sedan att bli vegan. Då ingen av oss är särskilt haj i köket så har de veganska halvfabrikatet varit räddningen. Men det Finns inte allt för mycket färdiga såser och hittade då denna sida. Den har gett mig bra med inspiration men jag lyckas inte riktigt med majonäsen. På bilden ser den vit och fin ut medan min blir mer gulaktig. Det enda jag kan tänka mig är att jag fått i för mycket senap men den smaken har inte tagit över smaken i majonäsen. Är det något annat jag kan ha gjort fel?

Mvh Tina.

åsa järnberg - 18:12:2015 Hej är ganska nybliven vegan och är dessutom glutenalergiker, tål ej mjölkprotein .
Letar efter resept på julsk*nka
De som finns att köpa inehåller veteprotein så de går ju bort . Men det måste ju gå att göra med andra ingredienser tänkte mig soja som bas men vad ska jag ha som håller ihop det hela ??
Tacksam för svar
Vänligen Åsa Järnberg

elisabeth - 06:12:2015 Tack för den här sidan!! Jag fick min inspiration tillbaka😀🎅🎄

- www - 06:12:2015 Gunilla: Boken finns att köpa på en del affärer (och på min restaurang i Göteborg) men inte längre via min hemsida.

Gunilla Harlyng - 03:12:2015 Hej! Ser att boken bara säljs till mitten av december. Går den inte att köpa alls sen?

Jessica - 29:11:2015 Tack! Vilken fantastisk sida - plötsligt känns det kul att göra julbordet (huvudsakligen) veganskt!

kim - 28:11:2015 får int till dressingen den blir rinnig(sojamajonäs) går det att blanda i nått så den blir tjockare?

Diana - www - 23:11:2015 Vilken sida! Rena himmelriket med alla recept och tips :) TACK! Har beställt kokboken idag och ser mycket fram emot leverans. Nu ligger Vegania i bokmärkesfältet för många besök framöver. Vi är lakto-ovo sedan några år och nu är det dags att ta steget fullt ut. Här finns allt stöd vi behöver för övergången :)

Vi ses igen!

Nina Andersson - www - 31:10:2015 Mikael: ja, det finns det! Flytande rökarom, liquid smoke, finns i många matbutiker, det är väldigt drygt och du behöver inte många droppar för att få till en röksmak. Blanda ut röken med sojasås, olja och marinera tofu, sojakött etc i.

Det finns också kryddor som är rökta och ger rökig smak, men de är inte lika starka. Rökt salt, rökt paprikapulver, rökt chili (torkade frukter eller malda). Väldigt gott i marinader!

Föregående inlägg: Jag har inte sett någon ge sig på att veganisera äggosten. Jag är själv från Skåne så hade ingen aning om vad det ens var förräns för några år sedan. Har därmed aldrig ätit det eller har nån som helst aning om hur det smakar eller ska se ut!

Mikael - 28:10:2015 Hej,

Vill börja med att instämma med tidigare talare och tacka för en superbra och givande sida. Tack!

Sedan undrar jag om det finns något ersättningsalternativ som ger smak av olika typer av rökta köttprodukter, det vill säga typ bacon, rökt skinka osv. Jag behöver alltså nte själva köttkänslan, bara smaken av det lite smårökta. Facon osv finns ju, men det är så hila dyrt för en student som jag själv. Jag undrar om det finns någon krydda eller dylikt man kan köpa?

Tack igen!
Mikael

- 24:10:2015 Hej!
Tack för en jättebra sida.
Jag undrar om det finns någon recept på vegansk äggost?

Annelie Bondesson - 16:10:2015 Hej...
Vill bara säga tack för en kanonsida. Det finns inga ursäkter för att inte äta rätt nu. Arbetar för Djurens parti och vill också omvända hela världen till ett bättre leverne. För djurens och vår hälsas skull. Kommer att hänvisa folk till din sida och berätta att det finns enkla alternativ. Tack!

Michael - www - 15:10:2015 Hej,

Verkligen en bra sida för att få en översikt över man ska tänka på. Har precis bestämt mig för att bli vegan och kommer att göra det stegvis för det passar mig bäst, för att få in vanorna och av ekonomiska skäl.

Följ gärna min resa på www.gronaplaneten.com och kom med tips och förslag på allt möjligt som har med ämnet att göra.

Ha det fint och tack så mycket!

/Michael

Henrik Olsson - www - 11:10:2015 Hejsan, och tack för en fantastisk sida!

Mina tankar kring miljön har funnits med länge, men det är först nu som jag börjat inse att jag även måste se över vad jag äter!

Jag kommer absolut att använda denna sida om ett riktmärke för detta!

Tack igen!!

Nina - www - 08:10:2015 Titti: ja, precis! Jag såg att det stod fel i receptet, ändrat nu!

Titti Edblom - 05:10:2015 Hej och tack för en jättebra sida!
Jag undrar över chokladcheezecaken: vad ska man göra med chokladen? Smälta och blanda ner med tofun, mjukosten och och sockret?

- 02:10:2015 Måste bara säga att detta är en av mina absolut favorit sidor på internet när det kommer till mat. Jag är vegan och det är så sjukt gött att enkelt att hitta ett bra recept på denna sidan, och ni har sådant inspirerande utbud på recept! Ville bara skriva och säga att jag tycker ni gör ett grymt bra jobb!

- 12:09:2015 Jag gillar verkligen recepten på Veganias sida - många bra tips när man har en äggallergiker i familjen!
Finns alla recepten på sidan i den nya kokboken? Skulle du kunna lägga in innehållsförteckningen från kokboken på sidan, så att man ser vilka recept som finns med?

Nina - www - 21:08:2015 Maggie: Tack, kul att du hittade hit och lycka till i veganresan!
Jag finns inte på facebook men det går alltid att kopiera in webadressen och lägga ut!

Maggie - 20:08:2015 Mycket fräscht och inspirerande! Har varit vegetarian i många år men ska nu gå över till att bli vegan, sökte på veganska pålägg och hittade Vegania! Vill dela på facebook men hittar inte hur?

Kalle - 03:06:2015 Ni rekommenderar väldigt mycket sojaprodukter och ersättningsprodukter. Detta är inte bra. Soja är i princip alltid GMO och hormonstörande. Så vill man äta bra ska man absolut inte äta sojaprodukter.

Ni rekommenderar också en massa ersättningsprodukter istället för ägg, ost och liknande. Har ni ens kollat innehållsförteckningen?! Massor av gifter, gummi, citronsyra (svartmögel) och annat. Varför rekommenderar man sådan

- 03:05:2015 Stark layout! Bra att allt fortfarande hamnar på en sida så det blir lätt att bläddra igenom när en ska hitta någe gott :)

- 29:04:2015 Nu är Vegania uppdaterad! Gillar ni nya layouten?

Maja - 26:01:2015 Denna sida är totalgrym!! Massor av kärlek från en matpigg vegan.

Kim Michel - 28:12:2014 Senaps-auberginen gjorde succé på vårt köttiga julbord! Tack så mycket för ett fantastiskt gott recept!

Bianca - 27:12:2014 Jättebra hemsida!!!

Nina Andersson - 17:12:2014 Göran: i affären finns flera fabrikat smördeg som är vegansk, läs innehållsförteckningen så ser du att de flesta är baserade på vegetabiliskt margarin!

Göran Winström - 14:12:2014 Hej!

Var hittar jag vegansk SMÖRdeg?


Nina Andersson - www - 21:09:2014 Buffalorasta: maila mig så får du speciella bankuppgifter. Dock kostar portot 100 kr extra till Norge så totalt blir det 310 kr för en bok...vegania@home.se

buffalorasta - www - 18:09:2014 Hej! Kan man beställa boken till en adress i norge ? :)

Solidaritet - 15:09:2014 Maria - Du kan göra egna lins- och bön bifffar... inte så svårt :)

Ingrid - 30:05:2014 Hurra!!!

Äntligen har jag hittat detta fantastiska nätställe :D
Så entuasmerande!

Daniel - 22:05:2014 tjena, bra,snygg o händigt sida! Dock borde ni ta bort PETA från länkarna då dem icke är veganer, samt stöttar vissa metoder av djurutnyttjande och död./Daniel

Maria - www - 12:04:2014 Hej!
Jag är tyvärr en som äter lik men ska gå över till vegetariskt, men nästan all veggomat innehåller soja, något jag inte tål tyvärr för det är sjukt gott.

Men vad kan jag ersätta sojan mot för något?

måns - 07:04:2014 Pizzabröd saknar jag; lägg upp det!

Nina - www - 05:03:2014 Va kul att de ville ta in boken! Det är jättebra att efterfråga vegankokböcker på biblioteken så fler kan få tillgång till dem!

- www - 04:03:2014 Hej,
Igår hämtade jag ut Vegania på biblioteket. De hade beställt den eftersom jag efterfrågat den, så nu finns den även på Jönköpings stadsbibliotek!
Jag skrev om detta i min blogg, och kommer säkert visa era recept! Kika gärna in i bloggen! Tack för underbar inspiration!

Linnea - 03:03:2014 Jag skulle bara vilja tacka för en fantastisk receptsamling!

Josefine - www - 06:02:2014 WOW, vilken resa i Californien! Här sitter jag och dreglar över dina fina bilder och önskar att jag kunde resa lite... Kinesiskt fejkkött är kul - jag åt en del sådant när jag var i Kina och Malaysia senast (måååånga år sedan). Godaste jag har ätit var nog en kycklingimitation i Nanjing och en fiskimitation i Kepong (en förort till Kuala Lumpur). Ta hand om dig och fortsätt att experimentera i köket! Hoppas att du kan öppna din restaurang snart - tyvärr blir den nog lite för långt bort från mig:-(.
Kram

Elin - 18:01:2014 Tack så mycket för alla fantastiska recept! Du har räddat min jul :-)

Sven Liljegren - 07:12:2013 Jag gjorde Noveber-bars som julgodis förra året och har nu i snart 12 månader längtat. Nu är det äntligen snart dags!
Tack för alla toppenrecept.

namn Manfred Hübner - 17:11:2013 Hej
Jag vill beställa receptboken och sätter in pengarna (210 kr ) idag.

Manfred Hübner
Lilla Grankärr 1
46199 Upphärad

tel 0707208130

Mattias Thulin - 18:10:2013 Tjena!

Jag satte in pengar för kokboken häromdagen och undrar hur lång tid det tar innan man får den hem i brevlådan?

mvh

Nina - 08:10:2013 Helena: skriv ditt namn i meddelandefältet och maila hela adressen tilll mig istället: vegania@home.se. Gärna telefonnummer också så får du sms-avi när böckerna anländer!

Pia Halvarsson - 07:10:2013 Jag tackar så mycket för att du lägger ut så många härliga recept.

Helena - 06:10:2013 Hej!
Vill beställa två böcker men får ej plats på min bankhemsida att skriva adress till dig. Hur gör jag då?

Mvh Helena

Nina - www - 30:09:2013 Annika: vegetabiliskt fett finns i bland annat nötter, mandel, frö, kokos, avokado och oljor.

Annika - 28:09:2013 tack. Tittade genom dina recept och många var med soja. Men då kan vi använda dem med havreprodukter istället. Skall bli redigt roligt att utveckla sin vegan matlagning.

Jag undrar om du också vet vilka produkter inom den veganska matlagningen som innehåller mest fett. Vår extremt allergibenägna son har dålig vikt uppgång (tål inte mjölkprodukter eller baljväxt baserade produkter), Vi har skaffat oss koll på fettkött (ironiskt men sant) men behöver mera fett mat till honom från växt riket.


Nina - www - 28:09:2013 Annika: de skiljer sig lite i smak och konsistens, men i bakning är båda lika bra. I mat kan havremjölken kännas lite sötare och lite mindre fyllig än sojamjölken, men en skvätt havregrädde i såsen gör susen. Du kan inte göra majonnäs på havremjölk tyvärr.

Annika - 27:09:2013 Hej. Hur skiljer sig havremjölk mot sojamjölk i mat och bak? Är de alltid att jämnställa? Vi kan tyvär inte använda soja pga alergi i familjen.

Mvh/ Annika

Sabina - 17:09:2013 Ok, jag mailar...

Nina - www - 16:09:2013 Sabina: jag har inte fått in nån betalning i ditt namn än... Kolla gärna dina inbetalningsuppgifter och maila mig!

Nina - www - 13:09:2013 Eva: det går inte att byta ut margarin mot olja i alla kakor, det beror lite på vilken konsistens kakan ska ha. Oljan är ju flytande både när den är varm och kall medan margarin är fast när det är kallt. Just i kalles chokladkaka vill du ha ett fast fett, möjligtvis kan det gå att byta ut en del av margarinet mot olja men det skulle även kunna gå med kokosfett som stelnar när det svalnar. Sötpotatisen ger en bra smak i den här kakan, därför är vanlig potatis inte lämplig att ersätta med.
I andra kakor, som sockerkaka, brukar jag ta 3/4 dl olja istället för 100 g margarin.

Eva - 07:09:2013 Hej!
Jag tänkte börja baka veganskt. Och du skriver här på hemsidan att man kan byta ut veg margarin mot olja i mjuka kakor, bara att man ska ta lite mindre. Så nu undrar jag, hur mycket mindre? Skulle tex vilja baka Kalles chokladkaka to-die-for som innehåller 250g margarin. Hur mycket rapsolja ska jag ta i den kakan? Kan man ta vanlig potatis i stället för sötpotatis?
Tack för en jättebra kokbok och en generös hemsida!

Sabina - 05:09:2013 Hej! Jag hittade din kokbok på bibblan och blev alldeles kär i den. Har nu beställt den av dig, är den på kommande tro?

maja - 08:08:2013 tack för jättefina recept.
testa bigcartel.com så kanske det blir lättare att köpa din bok.
enkelt och gratis!

Slebbo - 05:08:2013 Tack för att du fortfarande håller igång sidan! Den äger.

- 27:07:2013 Oerhört bra sida där du fått in både info och härliga recept!

Stort tack!

Vill vara anonym - 20:07:2013 Jag ville bara säga att blodmjöl och benmjöl används i ekologisk odling också och inte bara i den biodynamiska, som det står under fliken Miljötänk

Vill vara anonym - 20:07:2013 Jag ville bara säga att blodmjöl och benmjöl används i ekologisk odling också och inte bara i den biodynamiska som det står under

Vill vara anonym - 20:07:2013 Under

Vill vara anonym - 20:07:2013 Under

Nina - www - 08:07:2013 Cissi: javisst, finns böcker i mängder!

namncissi - 08:07:2013 Finns boken kvar att beställa?

Eva - 23:06:2013 Bröd & bullar, superbra med grund & variation, tack!

Sofie - 05:06:2013 Verkligen en superbra hemsida!!! Tack så mycket för att ni har skapat den.

Om ni kunde lägga till en sådan där knapp så man kan dela sidan på facebook och andra sociala medier och gilla sidan så skulle den kanske kunna spridas till fler!

Nina - www - 26:05:2013 Helena: tack :)
I Göteborg finns Cheezly bl.a. på Hemköp Nordstan, Gröna boden och Kville hälsokost. I Stockholm på Goodstore, Malmö Astrid & aporna m.fl butiker. Var bor du?

Helena Frännhag - 25:05:2013 Underbar sida!! TACK!!! Finns det nån som kan tipsa om var man köper cheezly (tror jag den heter), alltså ost som kan användas på pizza t ex?

Återigen: tusen tack för jättefin sida!!!

Nina - www - 12:05:2013 Lisa: fin sida! Javisst får du använda recept och länka hit!

Lisa - www - 12:05:2013 Hej! Jag blev vegan för några månader sedan och jobbar med det nu som skolprojekt. Jag har precis startat en blogg med recept och jag gjorde en tårta och fick inspiration från din sockerkaka. (blev jättegod!:) Skulle jag kunna använda den i bloggen och länka den hit?

yvonneforsman@yahoo.com - 02:05:2013 Jag vill varna alla för sojaprodukter! Det var så jag fick kancer för 14 år sedan! 75% av alla bröstkancer är s.k. estrogenpositiva, dvs reagerar på plantestrogen i sojabönan (och kikärter). Om 10-20 år kommer Sverige att drabbas av en kancerepidemi! Snälla, besinna er nu! Jag dog nästan!!!
Jag bor i USA nu och är vegan/raw foodie. Jag får mitt protein från bönor, ärter, linser och råris. Jag blötlgger de i vatten över natten, med en matsked citronjuice, sköljer på morgonen och kokar i nytt vatten. Bönor blandade med linser eller råris har samma högvärdiga protein som kött, fisk, ägg och mjölkprodukter.
Jag vill också varna mot mammografi, det orsakar kancer och upptäcker inte kancern föränn efter åtta år! Använd termografi i stället! Jag avråder också ifrån cellgifter och strålning som kancerbehandling! Det börjar komma fram läkare som erkänner att cellgifterna och strålningen är värdelösa!!! Kolla upp www.hippocratesinst.org. Det kommer folk fr hela världen hit till Florida för att tillfriskna med vetegräsjuice, groddar, och råa grönsaker. Basisk föda och dryck (syra-bas balansen) är det som skapar hälsa! Lycka till! Sköt om er!

Tim - 28:04:2013 Tusen tack för det här. Har precis börjat gå över från vegetarian till vegan. Denna sidan borde vara det första man får i handen. Tusen tack, låt aldrig sidan dö.

Kram

Ann-Sofie - www - 09:04:2013 Wow, vilken fin sida!! Har varit vegan i över ett år nu men letar fortfarande bra recept, så det här blir toppen! Tack!

Nina - www - 04:04:2013 MIkaela: I Malmö finns två helt veganska restauranger: Vegegården som har en galet stor och galet god buffé med asiatisk mat. http://www.vegegarden.com/
Samt Kao's som också har fin mat. http://sv-se.facebook.com/pages/Kaos/226869627327411
Fler restauranger hittar du här: http://www.veganmalmo.se/

Mikaela - 03:04:2013 Hej!!
Finns det någon som kan tipsa om en bra restaurang i Malmö där man kan äta god veganmat?
Med vänlig hälsning,
Mikaela

Yvonne Forsman - 01:04:2013 På sidan med Näringslära skriver du att vit D behövs för kalciumupptag. Vitamin K2 (förväxla ej med K1) behövs också! Titta på videon och börja informera folk hemma i Sverige om det, tack!
www.youtube.com/watch?v=fYMExQNosTQ
Mvh, Yvonne, USA

Jenny Lind - 29:03:2013 Ah.. Den som inte har så bråttom hittar oftast svaret på egen hand :)

Jenny Lind - 28:03:2013 Hej Nina!

Går det bra att byta ut sojamjölken i recepten mot havremjölk?

Skitbra sida! Här tänker jag hänga jämt :)

Marie-Janette - 28:03:2013 Hejsan :)
Jag vill bara informera alla om att Hälsans Kök produceras i Israel och ber er alla att bojkotta Hälsans Köks varor.

Nina - www - 24:03:2013 Åh tack alla som skriver så fina saker, blir så glad!

Christopher Lundberg - 18:03:2013 Hej hej!
Jag gjorde bland annat tofu-caken, tofuburgarna och det blev en succe! TUSEN TACK! För alla goda recept.

jill - 12:03:2013 Din sida är underbar!

namn: Maria Eriksson - 09:03:2013 Hej Nina,

jag svär, vegania är min boj i animaliematvärlden, utan den hade jag tappat bort mig direkt. Allt jag provat ur recepten har varit KANON och näringsläran har gjort mig till gurun av matvett - också för bekanta omnivorer.

Jag tror det hade gjort underverk för veganfronten om Nina hade ett matlagningsprogram på TV. Hon kunde vara mat-Nina!

Much love.

Kjell Andersson - 04:03:2013 Hej.
Juste med sunda recept. Fast. Varje receptsamling av rang borde ha glutefria alternativ till mjölprodukter innehållande gluten.
Vänligast
Kjell

Emilie - www - 27:02:2013 Hej!

Jag jobbar för receptsajten Hittarecept.se och jag har sett att du har goda recept på din blogg :) Titta gärna förbi på vår sajt där du hittar tusentals recept från svenska bloggar och sajter. Kolla också på ”Matbloggstoppen

Matilda - www - 20:02:2013 Hej, fick hem din bok för ett tag sedan och vill bara säga att recepten är jättebra! Allt jag gjort har verkligen blivit jättegott! Har bakat både bröd och semlor(godaste jag ätit), rödbetssallad, grönkålssallad, daalgryta osv... och ser fram emot att testa mer!! :) Grymt bra jobb du gjort! Mvh Matilda

Marielle - 15:02:2013 Detta är den BÄSTA kokbok jag någonsin ägt!! Verkligen genomgående tar den upp bra vegan recept! Älskar den! Ju mer jag tittar ju mer hittar jag nya kulinariska maträtter att prova! :9

nathalie - 11:02:2013 Hej jag skulle rekommendera seitanfoods.nordicshops.com! De har väldigt många seitanvarianter, flera ostalternativ, en del tofu osv. De är helt veganska, och väldigt trevliga. De har ett avhämtningsställe i göteborg, men skickar även med DHL. Så ni vet :)

Marianne - 08:02:2013 Hej! Har lånat Veganias kokbok på biblioteket och inser att den är oumbärlig. Äntligen dessutom en överskådlig kokbok utan en massa onödiga bilder!

Finns den alltså att köpa här? Och är det samma bok fast med annat omslag bara?

Alinde Öst - 07:02:2013 Hej! Jag har precis satt in pengar på ditt plus-giro och hoppas på att få hem boken snart :)

Torina - 10:01:2013 Du som har gjort denna hemsidan måste ju vara astrevlig att hälsa på. Vi gillar dig. Ha det gött!

Sven - 14:12:2012 Allldeeeeles för kort inslag i programmet Meny i SR 13/12, men jag snappade upp adressen till denna superba hemsida i alla fall. Tack //Sven

- 29:11:2012 Hej, en kollega berättade om mat för veganer och en kokbok han köpt till sin dotter, bad honom höra av sig om han kom ihåg vad boken hette, i dag kom ett mail med den infon, har precis gjort en beställning, ser fram emot ha en bok hemma att bläddra i och hitta favoriter. Mvh Annelie

Titti - www - 22:11:2012 Vilken underbar hemsida! Jag blir alldeles varm och glad. Och väldigt hungrig när jag läser alla recept... Min vän har Veganiakokboken, jag har bläddrat och den ser underbar ut, det får nog bli en julklapp till mig själv när nästa studielån kommer!

Isak - 10:11:2012 Kollade bland recepten och försökte hitta några riktiga latemans recept där man i princip bara behöver slänga maten i tillagningsdornen och inte göra mkt mer. Hittade ingenting synligt. Tänkte att ni kunde ha det som en egen kateori bland recepten.

Nina - www - 04:10:2012 Natalia: ja, det går bra att sprida recept och bilder om du uppger källa (vegania.net)

Helena - 03:10:2012 Bästa sidan. EVER!

Tommy - 19:09:2012 Hej,

Tack för en fantastiks sida med väldigt många goda recept.

tack även för att ni har gjort sidan så snabbladdad och att man slipper all reklam och alla flash sidor.

Mvh

Tommy

- www - 06:09:2012 Hej,

Tänkte att det här programmet om veganmat i skolan från Skolministeriet kunde vara intressant för några här. Lyssna här: http://programchef.ur.se/annavgisslen och sprid gärna vidare till andra som kanske kan vara intresserade.

Nina - www - 03:09:2012 Nellie: nej, tyvärr har jag inte nån koll eller intresse av LCHF. Fråga nån som är utbildad inom kost/näring och vegan, kanske http://web.veganlife.se/kostrad kan hjälpa dig?

Christian: Ja det hade varit väldigt bra, men jag vet inte hur en gör det, tror att hela sidan måste byggas om och alla recept läggas in ett och ett (jag har uppskattningsvis runt 1000 recept här) så det är ett stort projekt för en hobbyverksamhet...

Christian Sturesson - 22:08:2012 Hej!

Tack för en sida med grymt bra recept! Jag skulle dock efterfråga någon slags sökfunktion bland recepten då det ibland kan vara en aning svårt att hitta ett recept som man vet att du har inte men som man inte vet under vilken kategori receptet återfinns.

MVH
Christian

Nellie - 05:08:2012 Tack för en grymt bra sida!

Du råkar möjligen inte ha några bra recept på veganska LCHF-rätter? Om det nu går att äta veganskt LCHF.

Nina - www - 05:08:2012 Anderman: behöver en boken inom en viss tid är det alltid bra att maila och kolla läget, då kan det ofta ordnas med snabb leverans!

Anderman - 05:08:2012 med

Anderman - 05:08:2012 Hejsan!
Jag står i valet och kvalet för att köpa den, då jag måste ha den tills på torsdag. Postas den samma dag som beställningen sker om man ber snällt?

Nina - www - 24:07:2012 Finska: Ja, det går men tyvärr är portot jättehögt, så en bok kostar 310 kr totalt. Du behöver också speciella banknummer. Jag mailar dig om du är intresserad!

Finska - 23:07:2012 Hej!
Jag bor i Finland - hur kan jag köpa Veganiakokboken?

Erik Wiberg - 15:07:2012 Ovärderlig sida för mig som börjat göra övergången från vegetarianism till veganism. Tack!

Sophie Håkansson - www - 04:07:2012 Hejsan!
Vilken trevlig och informationsrik sida du har! Nu har jag beställt två stycken Vegania kokböcker :) Ser fram emot att få hem dem och testa :) Ha en fin dag!

Nina - 30:06:2012 Anita: Alla recept är baserade och provade med sojamjölk (om det står det), i en del desserter och drycker går det bra med havremjölk eller rismjölk likaså (de är lite sötare och tunnare än sojamjölk så därför är de inte alltid jättebra i maträtter).Vispbar grädde kan vara Alpros nya Airy & creamy, men även Carlshamn, Soyatoo och Go green har vegetabilisk vispgrädde.
Komjölk och andra djurmjölker rekommenderar jag inte att använda.

Anita - 29:06:2012 Nina när man följer något av dina recept spelar d någon roll om man använder vanlig laktosfri mjölk i stället för sojamjölk? Har upptäckt dock att det inte går att vispa laktosfri grädde så bra så det blev misslyckat att göra din chokladmousse på den =( Jag e nämligen inte helvegan, bara lakto-veg. Haha o så är man laktosintolerant också =P

Nina - 29:06:2012 Tack för feedback!
Anita: Det skulle vara spännande att testa lite recept med Vegg, men jag har inte ens testat produkten än och ärligt talat så har jag aldrig gillat ägg så därför är det inte högprioriterat från min sida just nu. Men kanske i framtiden!

K: Ja! Det hade varit jättebra! Problemet är väl 1)att jag inte vet hur en gör 2)att jag måste bygga om hela sidan 3)tid...

Lakto-ovo-kvinnan: kul att du blir inspirerad! Den boken har jag nog kollat in nångång, men minns inte vad jag tyckte om den. Ska se om jag hittar den igen!

lakto-ovo-kvinnan - 29:06:2012 Det vegetariska köket av Lotta Brinck

- 29:06:2012 Oj...hej igen...allt kom visst inte med! Kokboken heter

- 29:06:2012 Hej!

Fin hemsida! Jag blir inspirerad att laga mer vegansk!
/lakto-ovo-kvinnan

Ps. En bra vegetarisk kokbok som inte finns med i din långa lista är

k - 28:06:2012 Vore bra om du kunde lägga upp en sökfunktion så att det blir lättare att hitta recept och annat.

Anita - 27:06:2012 Hej Nina!
Jag tänkte höra om du utforskat den nya produkten The Vegg? Vore kul o se om det går o göra något med den. Jag testade o göra scramble eggs med den o fattiga riddare men det smakade o luktade alldeles för mycket som ägg så jag blev illamående.
Tänkte att du kanske längre fram kunde komma på något mer man kan göra, eller hur den används i bakning?
:-)

Nina - 04:06:2012 vegania(at)home.se

Cicci.. - 03:06:2012 Åh, ja, så gör jag jätte gärna.. Jag vet inte vad din mail är =) Jag brukar kunna typ när som helst.. Vad snällt av dig ..

Nina - 03:06:2012 Cicci: jag bor ju också i hammarkullen, vill du ha boken snabbt samt få tillbaka portopengar (50 kr) så maila mig så kan vi mötas upp på torget? Och ja, det finns fanzine kvar.

Cicci.. - 02:06:2012 Hej Nina. Beställde Kokbok + fanzine idag =) Men glömde kolla att d fanns zine kvar innan. Satte in 225 kr. Jag har adress i Hammarkullen så vet du vem d är som beställt =).
Och just d, hur lång tid tar d innan boken kommer ungefär?
Tack..
Mvh // Cicci ..


- 12:05:2012 Ni är bäst!

Nina Andersson - www - 09:05:2012 Lotti: jag använder färdig smördeg, många sorter är veganska och med vegetabiliskt margarin i stället för smör.
Skulle jag göra egen smördeg skulle jag välja mjölkfritt margarin från Carlshamn, inte bordsmargarinet.

namn Lotti - 05:05:2012 Tack för massor av bra recept!
Använder du margarin istället för smör i smördeg?

- www - 16:04:2012 Tack för receptet på chokladtårtan. Den blev supergod!

Nina - www - 15:03:2012 Kent: ja, jag har 2 ex kvar!

Kent Eriksson - 15:03:2012 Hejsan Nina,

Har du kvar något ex av Choklad Fanzinet? Är intresserad å köpa 1 ex isåfall.

/Kent

Kent Eriksson - www - 15:03:2012 Hejsan Nina,

Har du kvar något ex. av

Nina - www - 24:02:2012 Lisa: Jag har gjort receptet flera gånger och mängderna stämmer. (Det går också bra att göra 1 ½ sats, det är ganska lagom till en plåt) Om du får smeten tjock direkt så är det väl bara bra? Eller får du inte rätt på det sen?
Jag använder en stavmixer med ballongvisp och vispar i en hög behållare (typ 7-8 cm i diameter). Blandningen ökar i volym ganska mycket när en vispar.

Monica: tack för förslaget och berömmet!

Lisa - 23:02:2012 Hej jag har försökt följa ditt recpet på maränger men jag kan inte ens få till steget då man ska ta 2 tsk sojaprotein och mixa med 2 1/2 msk kallt vatten i ca 10 min.. det är så otroligt lite att vispa runt och för mig blir det väldigt tjockt på nån sekund.. är mängderna rätt??

Monica - 21:02:2012 Jag har inte hittat någon så genomtänkt och inspirerande bok som denna. Men en annan mycket trevlig bok är VegoDeluxe från djurrättsalliansen. Min önskan för din sida här är att de finns en liten notering vid de recept som är så nya att de inte finns med i boken.

Nina - www - 13:01:2012 Sofija: Ja, det finns böcker kvar. Kommer meddela på hemsidan när de tar slut, men det är mycket länge till dess!

Sofija - 13:01:2012 hej,
har ni Vegolandet Veganias kokbok kvar till salu?

Nina - www - 12:01:2012 Elias: testa med mjölkfritt margarin (de i block, inte bordsmargarin-förpackningen). Finns bland annat från Carlshamn.

Elias - 12:01:2012 Har en fråga: jag gillar att baka dessa kakor http://innatthecrossroads.com/2011/05/09/oatcakes/ (de modernare kakorna där). I dem så använder man fast smör för att kunna göra en deg (som när man gör chokladbollar typ). Vad kan man byta ut det mot? Finns det något annat med samma egenskaper som smör? Ägget är ju bara en konsistensgivare och bindare, så no-egg borde funka där. Men just smöret går jag bet på, tips mottages gärna!


A.M. - 06:01:2012 Fuck it. Fixa sidan eller ha inte en gästbok.

A.M. - 06:01:2012 Många icke-veganer som går in på den här sidan känner sig troligtvis ganska attackerade av budskap i stil med

Nina - www - 03:01:2012 Caroline: Normalt sett tar det max en vecka, men det kan ha blivit förseningar i postgången nu i jul. Boken är i alla fall skickad till dig.

Caroline - 01:01:2012 Hej! Hur lång tid tar det att få kokboken hemskickad? Beställde en den 21/12 men den har inte kommit än.

dalila - 13:12:2011 Bra blogg!
Det är svårt att hitta produkter ute i marknaden som är lämpade för veganer. Bodybazar är ett nystartat företag som satsar på 100 % naturliga produkter.
inget skitsnack, bara rena produkter.
Rekomenderar verkligen dem;
http://bodybazar.blogspot.com
http://www.bodybazar.com

Nina - 11:12:2011 Böcker finns och beställs de i veckan som kommer så hinner de fram innan jul!

Jens - 08:12:2011 Finns kokboken vegania fortfarande att beställa hos er, och kommer jag i så fall ha den innan julafton. Svara jättegärna till min mail så jag inte missar det.
Tack! /Jens

Nina - www - 08:12:2011 EmmaMaria: jag har aldrig ens ätit sockerringar, visste inte vad det var, men googlade ett recept och det borde inte vara något problem att bara byta ut smör mot mjölkfritt margarin och grädde mot havregrädde/sojagrädde!

Christina: Jag har tänkt baka ett sånt bröd själv, men inte kommit så långt än. Jag skulle i första hand testa soyayoghurt, kanske med lite extra citronsaft i. Skulle också kunna tänka mej att ersätta en del av yoghurten med mjölk som jag blandat lite citronsaft i (mest för att det känns billigare än yoghurt)

Christina - 08:12:2011 Hej! Har en fråga om ersättning för filmjölk. Jag vill gärna baka ett riktigt grovt rågbröd och i de flesta recepten är filmjölk en ingrediens. Har du några tips om vad jag kan ta istället? Tack för bra sida och din fantastiska kokbok! // Christina

EmmaMaria - 01:12:2011 Hej, tack för riktigt bra recept. Men nu har jag kommit på en sak som du ej har. (Tror jag) Men eftersom du är så bra detta tänkte jag fråga dig: har du bakat sockerringar med sojagrädde i? Hur gick det isf? Om inte, tror du det skulle gå?


Niklas - 26:11:2011 Tack för en fantastisk sida!!!

Antonio Eklöf - 18:11:2011 Hej!
Slängde iväg en beställning på din kokbok efter att ha lånat första utgåvan på biblioteket. :) Hoppas även adressen syns i överföringen. Om inte får du gärna skicka iväg ett mail till antonio_eklof@fastmail.fm (så att boken hamnar rätt). :)

Nina - 03:11:2011 Martina: hur menar du?

martina - 02:11:2011 hej,
fint fint :)
men tyvärr är det inte säkert om sojade är vegan

Bokomaten - www - 31:10:2011 Tack för svaret! Är bibliotekarie själv så jag har liksom både betat av det mesta vi har.;) Och köpt in en hel el själv.;) Vill dock utöka lite, men letar vidare internationellt istället.

- 25:10:2011 Hej, ser på den del recept att det står

Ditte Rømer - www - 18:10:2011 Hej,

Fin blog! Jeg har netop oprettet et link hertil på min egen blog. ;)

Ditte / vintagevegan.net (DK)

Nina - www - 18:10:2011 Bokomaten: Kul att du gillar vegania!
Tyvärr är aslan-sidan inaktiv, jag hoppas på att den ska komma tillbaka så det är därför jag inte tagit bort länkarna än. Dock kan du hitta många vegankokböcker (både de jag listat och fler) på adlibris, bokus odyl. Sök på en specifik bok eller bara vegan o kolla vad du hittar! Biblioteken har också många kokböcker om du vill kolla vad de är för bok innan du köper!

Bokomatennamn - www - 17:10:2011 Hej hopp! Vilken fantastiskt kokbok du kommit med och suverän hemsida! Jag tänkte dock shoppa upp mig på lite fler kokböcker och såg att du länkat till aslan-dispro för många av kokböckerna du listar. När man klickar sig vidare kommer man dock bara till en sida som varit inaktiv i 1½ år. Vet du något alternativt ställe eller om det flyttat?

- 11:10:2011 Hej!
Jag kollar vegania varje dag för tips och recept. ni e helt outstanding med alla goda och enkla recept. Sen jag blev vegan gör två år sen har ni revolutionerat mina middagar-tack!

Palle - 09:10:2011 Oooh vad gott! Riktigt bra :)

Vad jag blev sugen på att bli en kock! :P

Tack så jätte mycket för ditt arbete!

Nina - www - 06:09:2011 Jordnötsfantast: vad jag vet är alla jordnötssmör veganska... Men läs innehållsförteckningen om du är osäker förstås!

Ni andra: tack! :D

jordnötsfantast! - 04:09:2011 Hej!
Jag undrar bara om du vet något jordnötssmör som är veganskt? Tror du att green choice's jordnötssmör kan vara veganskt? Kram på dig!

Lina - 03:09:2011 Helt fantastisk sida! Tack så mycket <3 Kramar!

Anders Te - www - 28:08:2011 Tack för en jättefin och användbar sida.

Jenny - 26:08:2011 Åh, bästaste sidan!! Största kramen till er!

- 23:08:2011 Åh vad skulle jag ta mig till utan vegania?? Varje dag när jag känner mig oinspirerad till att laga mat (i princip varje dag) så surfar jag in här och hittar massor med fin inspiration och entusiasm!

Kristine - 22:08:2011 Alltså, wow! Den här sidan är det bästa jag sett på länge! Riktigt bra jobbat!
Lova att inte ta bort den, någonsin! =)
Hälsningar kristine

Sabeline - 17:08:2011 Boken kom in idag. Förlåt för min förhastade kommentar :).

Nina - www - 15:08:2011 Sabeline: boken är skickad så du borde ha fått den. Maila om du fortfarande inte fått den om en vecka!

Sabeline - 15:08:2011 Satte in pengar på plusgirot för ungefär två veckor sedan men boken har inte kommit ännu. Har det blivit fel må tro?

sara - 06:08:2011 Tack så mycket!

Nina - www - 05:08:2011 Sara: de hamnade under Påskmaten!

sara - 05:08:2011 Hej! För ett tag se'n hade du tips på veganska maränger på förstasidan. Kan inte hitta detta någonstans nu- var ska jag leta! Vill så gärna uppleva barndomssomrarnas marängswiss igen! /Sara

- 05:08:2011 mejlat en beställning till dig

Elsa - 14:07:2011 Hej Nina! Jag är sugen på att köpa ditt chokladzine och kokboken. Jag undrar om du kan maila mig ditt bankkonto-nr istället för att vi använder plusgiro? Tack.

Monica - 04:07:2011 Ser att mitt namn försvann, Monica heter jag. Det är just när man skall bläddra flera sidor och släpper efter med tummen så bläddras det i klumpar. Väl användna inbundna böcker slår inte ihop, i alla fall inte mina. Oavsett bindnig så är detta min absolut bästa kokbok. Tack.

Nina - www - 02:07:2011 tack tack! i bokhyllan har boken ingen plats så kul att höra att den används!
ringbindningen valde jag för att jag själv tycker att det är lättare att använda, en inbunden kokbok slåss så lätt igen. Däremot är jag inte nöjd med att omslaget är så tunt, det är nog därför den går sönder om en inte bläddrar försiktigt... För sent att göra nåt åt nu och nån ny bok kommer det inte bli på ett tag...

- 27:06:2011 Nina, suverän bok. Har haft den i ett halvår nu och den har endast stått i hyllan några dagar. Den ligger framme och jag läser den varje dag och har testat en hel del nu. Den ger en ny dimension till veganmat. Detta är en riktig kokbok på veganvis. Gillar att det finns förslag på variationer och att du ger tips på vad man kan ha till. Det enda jag inte är nöjd med är att den är ringbunden. Det är svårt att bläddra och med allt mitt bläddrande kommer den snart att gå sönder. Kommer du att ge ut den inbunden någon gång? Jag blir den första att köpa!!

Nina - 17:05:2011 Fredrik: tack!
Står det bara grädde så är det den tunna soja- eller havregrädden som avses. När det ska vara vispgrädde i så står det vispbar grädde eller veganvisp.

Fredrik - 16:05:2011 Hej hej!
Först o främst, fantastisk sida! :)
Det jag undrar är bara när det står att man ska ha ex, 1dl grädde i exempelvis kladdkakan. Är det vispvarianten då eller?

Nina - www - 05:05:2011 Kimmi: B12 är bra att ta extra av. Läs kortfattad vegansk näringslära i vänsterspalten och ät varierat. Om du känner att du äter dåligt en period, är stressad (vilket förbrukar bvitaminer) eller är orolig för att du inte får i dig tillräckligt med kalcium (t.ex) så ta en multivitamintablett då o då för säkerthets skull.

- www - 02:05:2011 Vill bara säga vilken otroligt fin och bra hemsida!

kimmi - 28:04:2011 Hej!
Jag har varit vegetarian i 12år nu och ska gå över till att äta helt vegansk. Jag undrar vilka tillskott man måste äta som vegan, är det bara B12?

Sofia - 25:04:2011 Intressant hemsida! jag fick fram sidan när jag googlade på tempeh och jag ser att det smugit sig in ett fel i din fakta om tempeh. Det är inte fermenterade sojabönor, utan det är en svamp(mycel) som växer på halvkokta sojabönor.

Boel - 16:04:2011 Hej Nina! Tack för den snabba leveransen av boken och SOM jag ser fram emot att börja använda recepten. Jag är så glad att varje sida inte är fylld till hälften med en stor bild utan att du fått med så otroligt många recept och tips på 269 sidor - super duper!

Nina - www - 06:04:2011 All info om hur du köper boken finns på förstasidan, tryck Hem i vänsterspalten!

Boel - 05:04:2011 Ursäkta att jag inte svarade på ditt svar (11:02:2011) till mitt inlägg).
Jag kom på att det inte var här jag hittade receptet utan på en annan sida. Dock fick jag för mig att det var här eftersom detta är stället jag hittat flest (och ofta bäst) recept! :)

Boel - 05:04:2011 Hej!

Jag undrar hur jag får tag på kokboken samt hur mycket den kostar?

Tack på förhand!
M.v.h. Boel

Josefine - www - 03:04:2011 Hej Nina, och tack för din jättefina sida! Har faktiskt hängt med dig jättelänge, har några utskrifter från den här sidans föregångare, från typ 2005... Kram på dig!

- 06:03:2011 Tack Nina för snabb leverans av din underbara kokbok! Jag bläddrar och frossar i den allt som oftast! Toppenrecept och perfekt design att ha i köket! Må så gott!

Nina - www - 11:02:2011 nån banankaka har jag aldrig haft recept på vad jag kan minnas... Var det med choklad i?

Boel - 11:02:2011 Hej!

Jag vet att jag har hittat recept på en FANTASTISK banankaka här innan men jag har letat och letat utan någon framgång. Kan någon hjälpa mig att hitta den?

Stort tack på förhand!

Lotta - www - 08:02:2011 Hej Nina!
Jag måste skriva och tacka för din hemsida. Den har verkligen hjälpt mig in i vegansnåret, och även här i KinaJul när jag inte hade någon kockbok och jag plötsligt skulle laga vegansk julmat. Jag har testat andra vegansillar, men gjorde nu din vegansill i jul och den blev så sjuukt bra! Kineserna gör allt med aubergine, och de är himla bra på det. Såå... jag var lätt nervös när jag serverade dem min version av aubergine- med senap dessutom. Hur slutade det? Senapssillen var totalt uppslurkad och receptet åkte genast till TCG Nordicas (kulturcenter) årliga Scandinaviska julbord och serveras på både julmiddagarna, vilket är extremt stora buffer. 10 points to vegan, hur kul som helst! Tack för den du!


Daniel - 23:01:2011 Nu är två böcker beställda. Härliga recept och hoppas på en grym bok.

bokhandeln INFo - 15:01:2011 hej,
vi på INFo c/o Kafé 44 (Tjärhovsgatan 46, öppet ti-fre 12-19) vill gärna få hit fyra ex till. kan vi hämta på Hermans eller kan du komma förbi? tack

namnEva Källstrand - 13:01:2011 Hej och Tack för snabb service. Jag beställde Din nya kokbok till vår dotter strax före jul och den kom efter nga dagar. En otroligt uppskattad Julklapp. Dotter o hennes man har redan testat massor av recept o tycker Din kokbok är Toppen!!!

Nina - www - 11:01:2011 Jenny: den borde vara hos dej när som! Den är i alla fall skickad!

Jenny K - 11:01:2011 Jag har satt in pengar på ditt konto och undrar när kokboken kan tänkas komma.

- 09:01:2011

- 08:01:2011 Älskar den här sidan, jag blir så full av energi och får massa inspiration till att laga mumsiga veggo-måltider :) Är nu fast besluten om att köpa kokboken så jag slipper ta datorn till diskbänken!

Hella - 30:12:2010 Brödrecepten är jättebra fint upplägget med hur man kan utveckla Grundreceptet är super!

Elin - 24:12:2010 Grym sida, härligt inspirerande!

- 21:12:2010 Hej! Tack för en jättebra sida! Om anledningen att man är vegan är att man är emot djurens lidande, är det okej med t.ex. ekologisk (ko)mjölk då? För det borde väl egentligen vara bättre att stödja ekologisk produktion än att inte stödja något alls?

Annika - 20:12:2010 Hej Nina! Jag vill bara säga tusen tusen tack för din fantastiska kokbok! Vartenda recept jag provat har varit hur lyckat som helst och jag blir inspirerad att laga mat så fort jag öppnar boken. Nu har jag beställt en bok till min bror med! Stor kram och tack igen!

Niclas - 17:12:2010 Tack så hemskt mycket för det snabba svaret Nina. MVH Niclas

Nina - www - 16:12:2010 Niclas: jag skickar så fort jag får in pengarna! Så du borde få boken innan jul om inte posten är alltför seg!

Niclas - 16:12:2010 Hej Nina
Hade en liten fundering kring leveranstid på din kokbok. Som vanligt är man ute i god tid med julklappsköp såhär en vecka innan julafton :) men pengarna skall finnas på kontot på måndag, skickas den direkt då?
MVH

Einar - 10:12:2010 Tack Nina för snabbt svar!
Ska prova ditt förslag - vet inte riktigt när det blir, men jag lovar att återkomma när ostkakan är gjord och uppäten!

Nina - www - 10:12:2010 Einar: Längst ner på sidan Söta bakverk finns ett recept på Mannagrynspudding som påminner lite om ostkaka, testa den? Berätta gärna vad du tycker! Ärligt talat har jag aldrig ätit riktig ostkaka och har inget att jämföra med!

namn Einar - 09:12:2010 Hej!
Bra hemsida - perfekt för en dotter som varken tål mjölk eller ägg.
En sorg hon har när mjölkproteinsallergin slog till var att hon inte längre kunde äta ostkaka. Här är det ju ostlöpen som vi inte hittar någon ersättning till. Någon som har ett bra tips alternativt ett bra recept?

Nina - www - 06:12:2010 Jennifer: Det är bra att du skriver detta och jag håller med dej om att det är väldigt farliga saker som händer i stora djurfabriker. Anledningen till att jag inte skrivit om det är helt enkelt att jag inte är så kunnig och insatt i ämnet!

Nina - www - 28:11:2010 Fress: Kolla recept på Kärleksmums under Söta bakverk i vänsterspalten!
Kärleksmums är inga problem att göra veganska! :)

Fress - 28:11:2010 hej!
skit bra sida. själv är jag inte vegan men min bror är det. Jag skulle vilja baka veganska kärlekmums till honom. hur gör jag det? vet att jag kan byta vanlig mjölk mot t.ex. havre mjölk, men hur gör jag med smöret och äggen?
hoppas du kan hjälpa mig.

Christina - 28:11:2010 Äntligen tycker jag det är roligt att laga mat!!!! Älskar beslutet att veganisera mig själv! Tack för alla goda recept! Självklart ska jag köpa kokboken till mig själv i julklapp :-). God Jul!

Johan - 21:11:2010 Hej!

En ska jag undrat lite över är varför veganer inte äter honung? Bin behövs ju för frukt och växter och det råder brist på biodlare. Är det för att vi låter biet arbeta åt oss och samla in honungen? I gengäld får de ju sockerlösningar som är minst lika bra eller rent av bättre.

jennifer - 14:11:2010 Hej

Tänkte bara höra varför du inte tar upp hela grejen med antibiotika och mördarbakterier som en av anledningarna till att sluta äta kött? Mycket av problem med att antibiotika är chanslös idag är just för att vi göder upp djur på det t.ex. ljust kalvkött och stora mängder i vattendragen så att fisken blir större fortare. Epedemier hade heller inte kunnat få den framfart om vi inte tvingade föda upp djur i dagens förhållanden där de blir sjuka och sprider det till människorna. Dessa är anledningarna som jag nyss fick en kär vän att t.ex. ge upp kyckling och jag personligen tror att bakteriers framfart kommer bli människans största hot. Om alla skulle äta mindre kött så skulle mycket bli bättre (rekomenderar starkt förra numret av ill. vetenskap där det är ett stort avsnitt om just sjukdommar). tack för en bra sida! (håller nämligen på att ta steget efter 8 år som lakto-ovo-veg.

- 13:11:2010 Köpte boken på Uppsala Pride och ville bara säga att du är bäst!
Vegan Powah! <3

- 13:11:2010 Köpte boken på Uppsala Pride och ville bara säga att du är bäst!
Vegan Powah! <3

- 13:11:2010 Köpte boken på Uppsala Pride och ville bara säga att du är bäst!
Vegan Powah! <3

- 13:11:2010 Köpte boken på Uppsala Pride och ville bara säga att du är bäst!
Vegan Powah! <3

Anneli - 08:11:2010 Underbar sida med många goda recept! Harlagt in en länk till din sida på Vegan ifokus!

Christina - 06:11:2010 Vilken fantastisk sida! Väldigt informativ och lättläst! Har definitivt hittat en bra vägledare till en hälsosammare livsstil! Tack!

Sandra - 01:11:2010 Tack så mycket för en underbar sida! Är ofta här inne och kolla recept :) Älskar din mission om att veganisera världen, tillsammans är vi starka och kan förändra! Du gör ett kanonbra jobb, är så glad att det finns eldsjälar som dig.
Kramar!

Nina - 29:10:2010 Växtträttsaktivistern: Köttätare dödar ca 10 gånger mer växter än veganer, så vad äter du?

Växträttsaktivisten - 28:10:2010 Fyfaaaan!

Vilken hemsk sida! Hur skulle ni känna er om jag satte upp en sida där vi går igenom recept på hur man tillagar människor!?!? Växter har också känslor!!! De har också rätt att leva! Men har ni tänkt på det? Och ni äter dem levande dessutom! Hur skulle ni känna er om jag kom och tuggade på er arm? Död åt alla växt mördare!

Genet - 11:10:2010 Jag ääälskar denna sida! Helt underbar och skänker en med massor av insperation, tack så hemskt mkt. Den är väl uppskattad.

/ En glad Vegan

Eva - 27:09:2010 Tack för en informativ sida! För mig som


Nina - 23:09:2010 Carin: Det finns massor av recept på den här sidan, även mycket med linser.
Testa rätter med mycket grönsaker som du tycker om, och vänta med att testa sojakött om du tycker att de smakar konstigt. Läs också sidan Hur bli vegan? här till vänster! Lycka till!

Emelie - 17:09:2010 Hej igen! Tack för svaret! Blir att träna då på att göra kolan och eftersom Marsen blev väldigt god ändå gör det inget! :)

carin - 16:09:2010 Jag har en fråga vad skulle ni rekommendera för vegetarisk kost att pröva om man fundera på att bli vegetarian? jag gillar inte dom vegetariska köttbullarna har prövat? jag tycker dom smakar konstigt. är det nån som ha recept på något vegetarisk rätt gärna med linser för det vill jag testa. undra vad linser smakar.

veganeNNN - 11:09:2010 bibel för veganer

italiensk mat - www - 09:09:2010 Jag hittade massa roliga böcker här som jag beställde. Fin sida!

nyttig mat - www - 09:09:2010 Vilken fin sida. Kommer tillbaka igen. ;)

- www - 07:09:2010 Emelie: tack!
Kola är lite trixigt, det går inte att säga exakt hur länge den ska koka eftersom det skiljer sig från gång till gång. Du får istället lära dej hur den ska vara mha kulprovet. Gör du den för lös så rinner den av... Blir den i stället för hård så blir det som knäck. Vid kulprov (doppa en tesked kola i kallt vatten) ska kolan gå att forma till en mjuk boll, då är den lagom kokt! Ta av direkt från plattan och häll över nougaten (i en form med kant så inte kolan rinner ut innan den hinner stelna)

Emelie - 07:09:2010 Underbar kokbok, använder den hela tiden och har hittills inte misslyckats tack vare enkla och tydliga recept! Perfekt födelsedags present till pojkvännen. Men hur får du kolan att inte rinna av nogaten på mars godiset?

felicia ahlefeldt-laurvig - www - 15:08:2010 HEJ har beställt två av dina böcker nu så du förstår varför jag satt över 400 kr :) hoppas det stämmer? sjukt glad i vilket fall! ha de gött

namn Sanne - 02:08:2010 Jag är intesserad ditt Kokbok. Är det möjligt att beställa det till Finland?

emelie - 09:06:2010 din kokbok är obeskrivligt fantastisk och det känns nästan som att jag inte kan leva utan den i köket. utan att överdriva. den bästa presenten t släkt och vänner också. köpt många genom aslan.
stort tack för all inspiration nina!

Anders - 24:05:2010 Hej, mycket trevlig receptsida måste jag säga :) bra jobbat.

jessica - 12:05:2010 Vet inte hur jag snubblade in här men jag blir helt varm i hjärtat! Tack för att det finns eldsjälar som du! :)

Nina - www - 03:05:2010 Cecila: du bör ha den på fredag eller senast måndag!

Helena: coolt! Synd att jag inte är i sthlm då...

helena nyman - 03:05:2010 Café Södervegg gästspelar på gitarrcafé Twang Katarina Bangata 25 nästa vecka från må 10 maj. Tzayrulle och cheesecake kommer att finnas . öppet ca 10.18

Cecilia - 30:04:2010 Hej!
Nu har jag fört över 210- för att få beställa kokboken Vegania:) Hur länge tar det tills man får den?
Peppen är stor!<3

Boel Ahlner - 20:04:2010 Tack så mycket för den här sidan, den är ju alldeles fenomenaaal! :D

Nina - www - 20:04:2010 Sofia: Nya kokboken innehåller cirka 200 fler recept än den gamla, plus att många av de gamla recepten är förbättrade. Jag lägger ut nya recept på hemsidan lite i taget, än finns inte alla ute. Min nya kokbok kommer inte ta slut i första taget, så du kan alltid köpa den senare om du känner för det!

Sofia - 14:04:2010 Hej!

Jag tänkte bara höra mig för: är det många nya recept i din senaste kokbok som inte finns i Vegolandet Vegania eller på hemsidan?

Har nämligen din äldre kokbok och är tämligen pank för det mesta.

Ha det fint.
/ S

drinkrecept - www - 12:04:2010 Fin sida!!

Camilla - 30:03:2010 Mycket bra sida du har Nina. Tydligt, informativt och inspirerande. Jag kommer definitivt att köpa din bok. Återkommer om detta, då jag är utomlands just nu. Vad sägs om att göra en enveckas-matsedel med inköpslista ?
// Camilla, vegetarian

- 25:03:2010 Stort tack för en fantastisk sajt. Har varit vegetarian i sex år, men slide:at över till veganism senaste året; dina recept har verkligen underlättat och inspirerat under övergången.

Nina - 10:03:2010 Willys vinäger ska också vara okej.

Nina - www - 28:02:2010 Tack för all respons! :D

matilda: låter oroväckande med vinäger, jag har inte så bra koll på det faktiskt. Skickade mail till några andra företag, Winborgs svarade att deras vinäger inte filtrerades genom animaliskt filter men de svarade inte på hur vinet var framställt. Nån annan har inte svarat...

namn Christina - 19:02:2010 Vilken helt otrolig sida med recept! Tack för det! Strålande för mig som vegan sedan ett drygt halvår. Gick över till vegankost av hälsoskäl främst och resultaten av att äta så här är fantastiska! Jag trodde inte man kunde bli beroende av linser och bönor :)

Flina - 15:02:2010 Måste bara tacka för en fantastisk sida ur många perspektiv. Är själv vegetarian och gillar många av recepten men sen är detta helt fantastiskt ur allergisynpunkt, har letat efter ett recept på tårta till ett barn med mjölkprotein- och äggallergi och hittade det inte förrän jag kom på att veganskt ju passar alldeles utmärkt. Fantastiskt!

Necro - 15:02:2010 Man får tacka för en riktigt informativ och trevlig sida. Som nybliven vegan är det här helt perfekt för mig. Tack!

Animalen Linköping - www - 14:02:2010 Hej!

Animalen Linköping (Djurens Rätt Linköping) säljer också Vegania! :)

Matilda - 09:02:2010 Skickade frågan till Druvan (som tillverkar vinäger) och de använder gelatin och kasein när de tillverkar sin rödvins- och vitvinsvinäger. Äppelcidervinägern var dock vegansk.

Matilda - 08:02:2010 Funderar över hurvida vinäger är veganskt, och i så fall vilka sorter? Någon som vet? Har aldrig riktigt tänkt på det innan, men det är ju faktiskt gjort på vin, som i sin tur ibland inte är veganskt.

bakrecept - www - 08:02:2010 Fin sida ;-)


Nina - www - 21:01:2010 Saxat från delicatos hemsida: Fråga: När det står E471 på innehållsförteckningen på era produkter är det av animaliskt ursprung eller inte?
Svar: Emulgeringsmedel E 471 som finns i våra recept ingår i margarin och är vegetabiliskt.

Kajsa - 21:01:2010 väldigt sällan från djurriket? det är till 100% från djurriket om det står enbart E471, annars kan det stå av veg. fett efter men det gör det inte på delicatobollarna.

xTÖNTx - 21:01:2010 E471 kan framställas på flera olika sätt. Antingen från växt- eller djurriket men även syntetiskt. Som jag förstår det är det väldigt sällan från djurriket (läs gris) och kommer jag ihåg rätt är det syntetiskt i vår allas så kära Delicatoboll. Inte så hälsosamt men ändå veganskt.

Hanna - 20:01:2010 Delicatoboll nämns ofta som efterrätt här och även djurens rätt har skrivit att den är vagansk men det är den INTE, den innehåller E471, och på bigpack delicatoboll står det även mono-diglycerider av fettsyror som oxå är från djurriket.


Nina - www - 14:01:2010 Hej Linda!
Bjästen är mest en smaktillsats, gillar man det så ha i det, annars skippa det. Jag gillar det men har testat att göra utan också utan att resultatet blivit lidande.
Lycka till med seitanet!

Linda - 14:01:2010 Uuunderbar sida!

Linda - 13:01:2010 Hej! Imorgon ska jag göra seitan för första gången och har kollat runt lite på olika sidor efter ett recept som låter gott. Jag ska definitivt laga den i ugnen, då jag har svårt för den gummi-aktiga konsistensen.... Jag undrar vad det blir för skillnad om man har bjäst i eller inte? Dom flesta recept inkluderar bjäst, men inte ditt? Godare utan? Tacksam för svar!!

 
- www - 24:12:2009 GOD JUL alla fina veganer!

Nina - www - 15:12:2009 Kokboken är ute nu! Skicka ett mail till mej om du vill beställa så berättar jag hur du gör!

Du kan också köpa den på Hagabion i Göteborg, Hermans i Stockholm, Morot & annat samt Astrid & aporna i Malmö och på Lotus Eco samt Skärva eko i Karlskrona. Samt på postorder från Aslan distro.

Lina - 15:12:2009 Gudars skymning, jag blir rent tårögd av alla fina recept =) Funderar lite på senapsauberginen, hur länge håller sig en sådan...? Någon som vet om man kan göra den en vecka i förväg? Blev sugen på att göra ett rejält lass och bjuda alla släktingar på i övertalingssyfte ;) Tack på förhand!!

Nina - www - 10:12:2009 hedvig: klicka på bilden eller klicka på Jul i receptlänkarna till vänster.

Emma: boken kommer att hämtas denna vecka, så snart jag får ett plusgirokonto kommer jag lägga ut det på sidan o info om hur man beställer!
Skicka gärna ett mail till mej att du är intresserad så skickar jag info direkt till dej!
Boken kostar 200 kr inkl porto.

Nina - www - 10:12:2009 torgny: netbooks vet jag inte ens vad det är. forum vore schysst men just nu har jag varken tid eller kunskap om hur man gör det...

hannes: tack! nu får jag också en tår i ögat! <3

hedvigtelegin - 09:12:2009 Hej!
hur kommer man in på sidan? ska visa 93-åriga mormor att det är gott att vara vegan genom att baka julgodis. Men, behöver lite övertygande inspiration.
varma hälsningar / Hedvig

emma - 09:12:2009 hej nina! tusen frågor (nej egentligen är det bara tre): när kommer boken? kommer den komma ut innan jul så man kan ge bort den i julklapp? och vad kommer den att kosta? tacksam för svar!

Hannes Bergman Thrygg - www - 07:12:2009 Jag blir lycklig ända in i själen när jag är här på vegania.

Jag har varit vegetarian i två år och ska nu bli vegan och vegania hjälper mig mer än jag någonsin skulle kunna tacka dig för!

Du har en underbar hemsida och fantastisk kunskap i vegansk matlagning som jag hoppas ha iaf en del av i framtiden.

Det känns inte svårt eller trist att bli vegan nu, förutom att få tag i varor, när det så bra förklaras på vegania vad jag kan byta animaliska produkter mot, allt från näringslära till mandelmjölk!

Tack SÅ MYCKET! Jag är så glad att du finns och delar med dig av detta!

(lite tår ögat)

KRAM

Dfjpw - 06:12:2009 Jag är en dålig vegan och kom inte iväg till vegomässan i lördags, på vilken du sålde din nya bok? När och vart kommer den släppas? Och finns det någon risk att detta händer innan jul?

Fö så låter Torgnys förslag om forum och irc-kanal mycket intressant. :)

Peace!

Torgny - 26:11:2009 Sidan är väldigt dåligt anpassat för netbooks. Dessutom behövs ett forum och en irc-kanal för veganer, det kanske vore någonting för vegania.net?

Nina - 22:11:2009 Grönkål är fantastiskt! Så passa på att köpa nu när det finns färsk och laga massa gott! :D

Underground Cooking - www - 18:11:2009 Nu är det dags att plocka fram dina härliga recept ur ditt Grönkål-special som ligger och lurar i arkivet. Hittade nämligen billig grönkål i butiken i dag. Wohoo!

Nina - 15:11:2009 Jenna: Åh, Vasa... jag har ju kompisar i Gbg som ska till Vasa över julen men jag tror hon åker dit innan boken är klar... men om inte så kan jag skicka med en bok med henne... Skicka ett mail till mej med din mailadress så kan vi höras om det skulle funka!

Jenna - 13:11:2009 tack för svaret! jag bor i vasa, staden mitt emot umeå. jo det lär vara problem att betala har jag upplevt då jag köpt något från sverige via nätet. det är synd. kanske det går att ordna på andra vägar? men tack för att du kollar upp det.


Nina - www - 10:11:2009 Emmelina: Jag mailade cloetta o frågade, så här svarade de: För romerska bågar vet vi att vår process innebär att det alltid finns ett litet mjölkinnehåll (<0,5 %). Därav ja på mjölkinnehåll. För guldnougat är processen en annan där risk för inblandning finns – inte att det alltid finns. Därav spår av mjölk."

Nina - 09:11:2009 Hej Jenna! Jag får kolla upp det, det går ju visst att skicka böcker till finland, med lite dyrare porto. Ibland är det dock propblem att betala från finland till ett svenskt plusgiro-konto. Men det får kollas upp! var i finland bor du?

Jenna - 09:11:2009 hej!
är en vegan från finland som undrar om det funkar och eventuellt beställa vegankokboken till finland nu som utkommer snart?
och TACK för en supersida!
peace

Nina - 06:11:2009 Enligt tillverkaren är det bara för att de körs i samma maskin som mjölkchoklad som det står så. Maskinen tvättas förstås, men det har med livsmedelsregler att göra...
På Cloettas hemsida står det att Guldnougaten innehåller spår av mjölk.
Dubbelnougat (Marabou) innehåller däremot mjölkprodukter!


Emmelina - 20:10:2009 Hej! Alltså jag har en fråga. På romerska bågar står det i innehållsförteckningen, att det innehåller mjölk mindre än 0,5 procent. Om det bara hade varit rest hade det väl bara varit spår av mjölk, men nu står det i ingredienserna. Samma med dubbelnougaten. Så är de verkligen veganska?
Ta hand om dig!


Nina - www - 12:10:2009 Sleebo: Jag tror inte det har så mycket med mjölken att göra utan mer smöret. Jag ska kolla över mitt recept, men min bagarkompis har i 200 g vegmargarin i sina bullar (i själva degen) o sen massa margarin i fyllningen. Hans bullar är fantastiska, så jag ska sno hans recept så fort han skrivit ner det till mej!
Du kan också testa att byta ut nån deciliter sojamjölk mot sojagrädde.

SLEBBO - www - 07:10:2009 Hay! Jag gjorde bullar på bullens dag, de vart nice men lite torra. Kan det ha att göra med att man kör med sojamjölk istället för komjölk?
Har ofta märkt det när jag bakar såna bakverk. Finns det något trick att få dom lite otorrare :D ?


Keep up the great work!

emma - 03:10:2009 tack för receptet på bisvikerna. dom blev jättebra! dock blev det bara nio men det blev nio STORA. och väldigt goda :)

Nina - www - 01:10:2009 Kultiing: det kommer fler o fler recept hela tiden så säkerligen mer puddingar o sånt också!

Har du nån erfarenhet av vegetarisk matlagning? Vet kanske ett ställe som du kan söka på, maila mej gärna i så fall!

Kultiing - 30:09:2009 Det var längesedan du svarade, men här kommer ett sent svar:

Tänkte väl mest på recept i största allmänhet, typ puddingar och sånt. Men alla gillar ju olika saker..

Jag har inte varit vegan sådär superlänge, nått drygt år. Brukar baka med kokosfett de få gångerna jag bakar nått. Tropisk frukt brukar jag värma upp i kokosfett med och servera till vaniljsglass.

Ok, nä det gör väl inte det:(

Hade gärna kommit förbi och äta nått på det ställe du jobbar och någon gång prata med dig. Jag hade också jättegärna arbetat på en vegetariansk restaurang, men antar att sådanna jobb är mycket sällsynta.


Nina - www - 05:09:2009 SLEEBO! mm, kanske det... men vill man donera pengar till mej så går det att fixa ändå! Tas tacksamt emot! :)

Ida: bra idé, det får bli ett senare projekt dock, har rätt fullt upp för tillfället!

ida - 01:09:2009 kan du inte göra en tofuguide? typ va man kan göra med den å hur man får den att smaka o allt !!

SLEBBO! - www - 31:08:2009 Du borde skaffa en paypal så man kan donera lite pengar till dig. Den här sidan är ju helt reklamfri och sjukt enkel att navigera med. + Alla recept är så grymma!

namn Sture Bohlin - 09:08:2009 Vegan sedan 1985. pensionär,
söker kontakter inom veganvärlden

Nina - www - 06:08:2009 hej marta!
ja, det är samma sida som bytat adress!

namn Marta - 05:08:2009 Hej, hittar inte till sidan :

vegania.mine.nu

Är detta vegania.net den nya sidan, Nina?

Nina - www - 30:07:2009 Tack tack för alla inlägg!

Jag hoppas också kunna göra en ny kokbok, men det är mycket jobb så kan inte säga när den skulle bli klar! Alla som har kontakter inom förlag, tryckeri eller är bra på att t.ex. ta snygga matfoto får gärna höra av sig!

Jonas: jag tycker att grönt på grönt är extra skönt, men ska tänka på det

Kristina: kul att du blivit vegan! hoppas det går bra o att du har det bra på hermans (om du är kvar där?)

Peter - 13:07:2009 Hej! Jag har tänkt så länge att skriva men dte har inte blivit av.. Veganias kokbok har verkligen förändrat mitt liv, efter att ha varit vegetarian i fem år så blev jag med hjälp av den vegan och den fick mig att inse hur lätt det är att laga god och näringsrik mat om man vill! I min mening den bästa kokboken som gjorts. Den timida designen och utformningen (med spiralbindningen) gör att den är optimal för matlagning. Om det går hoppas jag att ni trycker upp en till upplaga för jag skulle gärna ge bort ett gäng till mina kompisar och familjemedlemmar..
Frid och kärlek

Jonas - 10:07:2009 Hej! Fin sida, men grönt på grönt? Nog för att det är en skön färg, men det blir onödigt jobbigt att läsa. Kram!

Kristina - 08:07:2009 Hej Nina!

Kristina från Hermans här, ville bara tacka för alla grymma recept! Har prövat att vara vegan i ca 2 månader nu och hittar jätte mycket inspiration i dina recept =)
Hoppas att du har det bra i Gbg!

Mart - 05:07:2009 Tjenare ni borde släppa en ny upplaga av er kokbok den är sjukt grym har redan en, men nu vill min mor och lillasyster ha varsin och nu pendlar den runt i familjen.

Rudolph - 01:07:2009 Nej, inte havredryck! Den klumpar jättesnabbt ;) Använd ris alt soyadryck, de funkar bäst (carlshamns är billigast, alt tofulines sojadryck).


Nina - www - 28:06:2009 E: har inte så bra koll på macarons, men ska undersöka saken! Inte alls omöjligt att det ska gå att göra dem veganska!

Sleebo!: havremjölk funkar tyvärr inte att göra majonnäs av enligt min erfarenhet... Kanske funkar havregrädden, men annars är det sojamjölk som gäller.

SLEBBO! - www - 25:06:2009 Alltså jag försökte göra den där soja-majonäsen men jag failar jämt. Jag kör med stavmixer men det blir aldrig tjockt, vad är tricket?
Iofs hade jag havredryck istället för sojamjölk - spelar det roll?
Annars, king den här sidan, har gjort massor av dina supergoda recept.

mvh
slebbo

E - 24:06:2009 Macarons, kommer de från himmelen eller bageriet? De ljuvliga små bakelserna är en fröjd för gummen och får ögat. Men, som nybliven vegan kan jag inte längre förtära dessa gudomligheter. Har ni något bra tips till hur man gör djurvänliga macarons? // E

Matilda - 14:06:2009 Skulle va kul med lite thailändska/vietnamesiska recept, typ starka grytor :-)


rudolph - 07:06:2009 Ah, gött det :P

Nina - 05:06:2009 Har kollat med två couscoustillverkare än så länge (Frebaco och Saltå kvarn) och de är båda veganska.

rudolph - 03:06:2009 kolla wikipedia.

Nina - 02:06:2009 Rudolph: Hur menar du då, att det är benmjöl i couscous? Enligt innehållsförteckningarna är couscous lika med vete. Vad har du för källor?

Rudolph - 01:06:2009 Jättebra hemsida, använder en del recept härifrån!
Dock vill jag bara inflika, couscous är ej veganskt, innehåller benmjöl :o

Louise - 26:05:2009 du jag kom på att vi borde skaffa klibbor med vegania.net. eller hur? jes! pusskramhej du är bäst

Nina - www - 24:05:2009 forts...
bättre margarinsorter på hälsokosten. Kokosfett har jag inte så stor erfarenhet av, har du några tips på hur jag använder det?

Jag jobbar på en vegetarisk restaurang. Vad jag vet finns det väl ingen helt vegansk restaurang i Gbg?

Nina - www - 24:05:2009 Kultiing: tack!
På Dessert-sidan finns några recept med agaragar, t.ex. panna cotta och citronfromage. Vad för agaragar-recept saknar du? Geléig mat är inte riktigt min grej...
Du har helt rätt om margarinet, jag försöker numera använda rapsolja så mycket som möjligt, men ibland vill jag ha en fast konsistens (t.ex. på smörkrämsglasyrer) o använder mjölkfritt margarin. Det finns dock en del


Kultiing - 13:05:2009 Hej!
Vilken bra och riklig vegansajt!
Tycker om den och är imponerad över ditt engagemang för vegansk mat.

Saknar dock något recept med agar agar i, samt tycker att du kunde använda dig lite mindre av det skadliga margarinet. Själv ersätter jag margarin med olja eller kokosfett.

Och vad är det för veganrestaurang du arbetar på i Göteborg?

Chef Buuka - 13:05:2009 Tack! Much appreciated!

Nina - www - 13:05:2009 Chef: Desserter & godis, then November-bars!

Chef Buuka - 12:05:2009 dammit! where's the recipe for those vegan mars bars?

Eddie - 09:05:2009 Underbar hemsida med riktigt bra recept! Fortsätt så!

Matilda igen - 08:05:2009 Tycker denna sida är bäst på nätet med recept! Är oerhört imponerad av allt här! Tack!

Matilda - 08:05:2009 Den rostade potatissalladen med paprikadressing var det godaste jag lagat på länge!! Skitbra rätt, supergod på alla sätt, kommer att (miss)brukas flitigt i sommar.


Lisa - www - 21:04:2009 jätte bra sida, utan den här hade jag nog aldrig orkat ända ut att bli vegan..! vilken restaurang i Göteborg jobbar du på?

Nina - www - 13:04:2009 f: ja, håller med... men jag måste först få tid att lista ut hur man gör... :P

Therese - www - 13:04:2009 hej hej
ville bara säga att jag ofta tittar in här, så otroligt bra och inspirerande! mvh/Therese - en glad vegan

Emma N - 13:04:2009 Wow, jag har surfat omkring lite på din sida. Sjukt fin!

Du äro min eviga hjälte.

Haha!

- 12:04:2009 underbar sida! bookmars!

f - 31:03:2009 du borde skaffa en sökmotor på sidan så man kan söka på ingredienser!

Emma - www - 30:03:2009 Blev visst lite fel tror jag, Emma heter jag och här är länk till min blogg om man är intresserad :) Hur som helst, bra sida!

- www - 30:03:2009 Tänkte egentligen inte säga mycket mer än att det här är en mycket bra sida! Kanon när man behöver lite inspiration!

Edwin C - 29:03:2009 Tjohoo GREAT SITE!

groupie igen - 27:03:2009 tips: hostel klamovka är billigt och typ 10 minuter med spårvagn från centrum.

Nina - www - 25:03:2009 Tack alla fina som skriver i min gästbok!
Påskspecial kommer väldigt snart!

Gustaf: sök hostels på internet så kan du jämföra priser o boka innan du är på plats.
O tack för den fina tårtan! :)

- www - 10:03:2009 Hej Nina!
Hoppas det fanns kvar någon tårtbit till dig och Emelie i fredags! : ) Vad bra med en Prag-guide. funderar faktiskt på att åka dit. Du har inte något tips på bra och billigt boende?

Ha det bra!
//Gustaf

groupie - 08:03:2009 gjorde också dina scones idag, till frukost, hur goooda som helst. älskar alla dina recept, har lärt mig bönbiffarna utantill :D till och med min väldigt köttätande pappa tycker att de är goda.

och vad roligt att du hittat clear head i prag, jag har ätit där flera gånger och det är alltid såååå gott! värt att åka till prag bara för det nästan.
hoppas på massa bra påskrecept snart då!

- 03:03:2009 Gjorde precis scones. De blev supergoda! Tack!

Nanna - 02:03:2009 oh, 1000 tack för receptet! :D

- www - 28:02:2009 Hej, detta är den bästa vegosidan på internet enligt mig. Hurra! Inte bara trettiotusen recept, utan också tips och tricks i livet.
Som sagt; Hurra!

Nina - www - 25:02:2009 Nanna: tack sötis! här är recept på bountys, snodd från den söta kokboken Smaskens utan djur:
100 g vegosmör, 200 g kokosflingor, 6 tsk vaniljsocker, 3 dl florsocker, 2 msk sojagrädde, en gnutta salt - blanda ihop väl, forma till bitar. Ställ i frys 1 timme. Smält 200 g choklad med 25 g kokosfett, doppa bitarna i choklad o låt stelna.

Nanna - 24:02:2009 Nina, jag älskar din sida och dina recept! Men hey, jag hittar inte något recept på de där underbara bounties:arna jag fick av er nån gång! Har det kommit bort? :(
kramar

Nina - www - 03:02:2009 Gustaf: Vi ses om några veckor i Gbg! :P

Sam - 02:02:2009 Ville bara säga att detta är en väldigt bra hemsida! Folket behöver vakna och se hur djuren behandlas!

Linda - 02:02:2009 Oj, kom inte hela mitt inlägg med??

Linda - 02:02:2009 Ingen som missat avslöjandet om hur gäss plockas levande i Ungern? Läste några kommentarer till detta på kvällstidningarnas hemsidor o jag blir så jäääävla förbannad!! Är folk verkligen så naiva?!

Gustaf - www - 01:02:2009 Hej!
Vilken vegorestaurang har du börjat jobba på i Göteborg?

//Gustaf

irene_bratt - 27:01:2009 Hej!
Vilken fin hemsida. Jättebra till nyblivna veganer och nyfikna.
Lycka till med dina planer!

Nina - www - 24:01:2009 Millan: Tack!
Trist att du inte hittar veganmat i Linköping... Har du testat att be en större livsmedelsaffär eller hälsokostaffär att ta in vegansk korv och andra varor? Gör det annars!
Goodstore.se har webshop där du kan köpa vegomat, dock tror jag inte de kan leverera kyl- & frysmat.

millan - 23:01:2009 hej!
Jag vill passa på att berömma dej och din kreativitet!!
Jag bor i linköping och har svårt att hitta många råvaror=(
Det går inte ens få tag på vegansk soyakorv här...
Vet du om man kan handla mat online någonstans?

Nina - www - 23:01:2009 vegania <3 xtöntx

Nina - www - 23:01:2009 Sara: Under rubriken Om vegania kan du läsa lite om min väg till kockyrket. Ett brinnande intresse för mat är väl första steget. Sen gäller det att skaffa erfarenhet; jobba/praktisera på restauranger, testa recept, gå kurser, kanske jobba ideellt med andra matnördar osv.
Hoppas du trivs på hermans!

xtöntx - www - 19:01:2009 Me(L)You

Sara Thörnlund Persson - 16:01:2009 Hej, jag praktiserar på Hermans nu och blev tipsad hit av kristina, tror jag hon heter. Hon sa att du också är outbildad (precis som jag), men lyckats bli kock ändå. Jag är lakto-ovo-vegetarian och vill bli vego-kock. Har du några tips till mig?
Vill dessutom öppna en egen vegetarisk restaurang någon gång. det kanske är vi som ska bli kompanjoner?
Det vore iallafall trevligt om du kunde tipsa mig lite om hur du lyckats. Mvh /Sara